DB37T4930-2025预制菜追溯技术规程

规程确立了山东省预制菜追溯的原则与程序,规定了追溯目标、产品和成分、单元和范围、信息确定及查询反馈的操作指示,并明确了保障机制与评价改进要求。旨在为预制菜全产业链提供系统化的追溯技术规范,提升食品安全保障

预制菜,追溯技术,食品安全,全产业链,信息管理

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